Inauguración (Brochettes de manzana y pollo con salsa de limón)

Hola a todos!
Ahora si... arranca La Cocina de María.
La idea del blog es ir publicando recetas preparadas por mi, con las modificaciones que hice a las recetas originales, y si es posible fotos del resultado.
Los invito a realizar todas las criticas constructivas que crean convenientes a fin de mejorar este espacio.

Para comenzar entonces, la primer receta es:
Brochettes de manzana y pollo con salsa de limón:
Esta receta la hice para el cumpleaños de Martin este año, y a pesar de las variaciones que realice en los ingredientes, quedo espectacular!!. Es una receta muy facil y rica, si les gustan las comidas agridulces.
Ingredientes:
2 supremas de pollo
2 manzanas
aceite de oliva
sal y pimienta
manies triturados

Salsa:
Casancrem
1 cucharada sopera de mostaza
1 cucharada sopera de jugo de limon
1 cucharada sopera de miel
1 cucharadita de jengibre en polvo

Preparación:
La salsa se prepara mezclando los ingredientes mencionados, y se guarda en la heladera.
Para preparar las brochettes, se cortan en cubos las manzanas y el pollo y se doran en aceite de oliva. En el caso del pollo, antes de saltearlo se lo espolvorea con sal y pimienta a gusto.
Las pequeñas brochettes se armaran alternando los pedazos de pollo y manzana.
Al servir, las brochettes deben estar calientes, por lo que se las puede calentar antes de servirlas, y se espolvorean con los manies triturados.

Fuente:

Portal En Femenino