martes, 18 de diciembre de 2007

Ensalada de Rúcula



Vieron que en esta época todos decimos "Este año vamos a preparar menos comida"(para Navidad/Año Nuevo), "Hagamos algo livianito", en los programas de cocina dicen "Sería bueno preparar comidas acorde a nuestro clima", etc, etc. Bueno, voy a contribuir a esta causa con esta receta de una ensalada riquisima.
Igual, después sientanse libres de comerse un buen lechón y de postre turrones bañados en chocolate :P

Ingredientes:
1 paquete de rúcula
1 huevo cocido
3 cucharadas de queso parmesano rallado (puede ser otro queso duro)
aceite de oliva
sal
vinagre o aceto balsámico

Preparación:
Lavar bien las hojas de rúcula y picarlas en pedazos anchos, no necesariamente con un cuchillo, pueden romperlas con la mano.
Picar el huevo y esparcirlo sobre las hojas picadas.
Para rallar el queso usen la parte gruesa del rallador, y también esparcirlo sobre la rúcula.
Condimentar con sal, aceite de oliva y vinagre o aceto balsámico.

Queda muy rica! Que la disfruten!

Fuente:
Un delivery al que pedimos comida en el trabajo :P

Actualización / Advertencia:
Leyendo un poco sobre las propiedades de la rúcula, vi por ahí que es afrodisíaca. Tiene un componente que se llama triptofano, que estimula la secreción de ciertas hormonas. Mira vos!

21 comentarios:

CCDSY dijo...

Bien Maria!! igual creo que les comente que nunca comi rucula...

Guillermo dijo...

Rughetta dicen los romanos :P

SOPHIE dijo...

Si si si, yo la probé hace un tiempito atrás y se convirtió en un preferido. Muy rica.

Ah! y el pollo salió muy rico ayer ;-)

LA REINA dijo...

mARIA me encanto la receta, justamente mi hermana va a hacer ensalada de rucula para las fiestas, asi que ya se la estoy pasando.
Besitos

LA REINA dijo...

Si tenes otras de ensaladas combinadas escucho sugerencias.
Besitos

roxidegchu dijo...

Yo probe la espectacular ensalada de María, hecha con sus propias manos! soy una privilegiada =P

Steki dijo...

Hola María!!!!!!!!!!!
Qué buenas recetas!
Pero mirá vos! No sabía de tus dotes de chef.
Esa ensalada de rúcula la hacía mi ex. Estaba buena aunque no es lo que más me gusta. Se deja comer.
BACI, STEKI.

Horacio dijo...

MIRÁCOLOOOOOOOOO!!!!!
ACTUALIZÓ MARÍA!!!

y encima puso algo que puedo comer, que no tiene ningún ingrediente desagradable

buenísimo!!!!!

María dijo...

Tan milagrosas son mis actualizaciones como tus visitas Horacio...
:P

Bienvenidas Sophie, Steki y Reina.

Vieron, vieron? ahora tengo a alguien que puede dar fe de que lo que posteo es realmente lo que hago en mi casa :D. Hola Ro!

LA REINA dijo...

Quieria saludarte para estas fiestas y despues te cuento de la ensalada.
Un beso grande

Almendra dijo...

Para estas fiestas me toca llevar las ensaladas, solo que el pedido fue concreto, no puedo improvisar. Una de papa y huevo; y otra de tomate, lechuga y cebolla (cambié la cebolla por zanahoria porque no me gusta cruda, pero no puedo hacer más variaciones...)
De todos modos nunca probé la rúcula, ¿es medio amarga? me gusta como suena el nombre RÚCULA, palabra esdrújula, son mis favoritas...

Besitos!

Oliunidisblogger Band dijo...

Todo muy rico, todo muy rico, pero más importante es votar

Vero dijo...

Aaaaaaaaaaaaaaah, no!!!!!!!!!!!!! La fuente es imposible!!!!!!!! jajajaja Así no se puede!

Vero dijo...

.

Vero dijo...

(con el "." te hice el favor de no dejar en 13 los comments) jijiji no, no es una obsesión, just in case!

Horacio dijo...

caraduraaaa!!!! vengo siempre y está siempre igual

Vero dijo...

Mary,

Espero que tengas un excelente año!!! No digo nada más, si querés saber algo más date una vuelta por mi último post.

Beso enorme!!! Espero que nos veamos antes de mi cumpleaños... tenemos que coordinar, somos unas pajeras!

Roky Rokoon dijo...

rucula y parmesano para el asadito es buenisiiiimaaaaaaaa. nada de cosas con salsa plsssss

Guillermo dijo...

Esta ensaladita ya debe estar podrida :P

Lady Vag (abunda) dijo...

Nooooooooooooooooooo
uachaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Con lo que me gusta la rúcula!!!
leer esto cerca del medio dia no es bueno pa la salú!
Me muero de ganas de comer :P
ahhhhhhhhhhhhhhhhhhh

Anónimo dijo...

La rúcula es muy rica, esa es una muy buena ensalada!

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