Paté de Morrón

La que sigue es una receta "heredada" de mi mamá.

Es una salsita que yo recomiendo para comer con carnes rojas o simplemente untando en una tostada como parte de una picada o aperitivo.

Tiene un sabor fuerte que quizás no sea lo que les gusta a muchos de los lectores del blog, pero a mi, me gusta mucho!

Ingredientes:

1 cebolla mediana

6 dientes de ajo

3 morrones rojos grandes
1/2 taza de aceite

1/2 taza de vinagre blanco, preferentemente de manzana
1 cucharadita de azúcar
1 1/2 cucharadita de sal fina
1 huevo
1 cucharada sopera colmada de harina
1 pizca de pimienta

Preparación:

Licuar todo junto.
Poner a cocinar a fuego lento revolviendo mós o menos por 10 o 15 minutos hasta que se cocine todo.

Y listo!! Espero que les guste.

Perdón por la calidad de la foto que salió un poco difusa :P

Aclaración importante:

Con las cantidades de la receta les sale aproximadamente un frasco de 1kg, que por ahi es demasiado si lo que quieren es probar. Por eso recomiendo que la primera vez que lo hagan usen 1/3 de los ingredientes mencionados.

Fuente:

Mi mamá