Costeletas de cerdo

Para variar un poquito hoy preparamos unas costeletas de cerdo al horno con un aderezo muy rico. Espero que les guste!

Ingredientes:
Costeletas de cerdo, la cantidad adecuada según la cantidad de comensales, yo diría que 2 por cabeza aprox.
Cada 2 costeletas, para el aderezo se necesita:
1 cucharada de miel
1 cucharadita de tomillo, si es fresco mejor
1 diente de ajo
1 pizca de pimienta
jugo de 1 limón
sal a gusto

Machacar el diente de ajo junto con el tomillo y la pimienta, agregarle la miel y el jugo de limón. Mezclar bien todo.
Salar las costeletas y cubrirlas con el aderezo preparado. Es recomendable dejarlas reposar con el aderezo un rato (1 o 2 horas), antes de cocinarlas, para que tomen más sabor.
Poner al horno las costeletas y cada tanto volver a mojarlas con el aderezo y el jugo de la cocción de las mismas.
Para acompañar puede ser algún puré o la guarnición de su preferencia.
Que lo disfruten!

Fuente:
Aunque no es enteramente igual a la receta que propone, el aderezo esta inspirado en este post del Blog de Martiniano Molina

Inauguración (Brochettes de manzana y pollo con salsa de limón)

Hola a todos!
Ahora si... arranca La Cocina de María.
La idea del blog es ir publicando recetas preparadas por mi, con las modificaciones que hice a las recetas originales, y si es posible fotos del resultado.
Los invito a realizar todas las criticas constructivas que crean convenientes a fin de mejorar este espacio.

Para comenzar entonces, la primer receta es:
Brochettes de manzana y pollo con salsa de limón:
Esta receta la hice para el cumpleaños de Martin este año, y a pesar de las variaciones que realice en los ingredientes, quedo espectacular!!. Es una receta muy facil y rica, si les gustan las comidas agridulces.
Ingredientes:
2 supremas de pollo
2 manzanas
aceite de oliva
sal y pimienta
manies triturados

Salsa:
Casancrem
1 cucharada sopera de mostaza
1 cucharada sopera de jugo de limon
1 cucharada sopera de miel
1 cucharadita de jengibre en polvo

Preparación:
La salsa se prepara mezclando los ingredientes mencionados, y se guarda en la heladera.
Para preparar las brochettes, se cortan en cubos las manzanas y el pollo y se doran en aceite de oliva. En el caso del pollo, antes de saltearlo se lo espolvorea con sal y pimienta a gusto.
Las pequeñas brochettes se armaran alternando los pedazos de pollo y manzana.
Al servir, las brochettes deben estar calientes, por lo que se las puede calentar antes de servirlas, y se espolvorean con los manies triturados.

Fuente:

Portal En Femenino