Pisco Sour

Hoy, un trago cuyo origen se disputa entre Chile y Perú.

Disfrutenlo! es muy rico. La foto no es muy linda, y no se aprecia mucho lo pintoresco que queda servido.

Ingredientes:

3 partes de Pisco

1 parte de jugo de limón

1 parte de almibar (1/2 taza de azúcar, 3 cucharadas de agua, 1cdita de miel)

1 clara de huevo

hielo picado

Preparación:

Preparar un almibar con el azúcar, el agua y la miel, calentando sin hervir hasta que los ingredientes se disuelvan por completo. Dejar enfirar a temperatura ambiente.

Batir la clara a punto nieve.

Mezclar el pisco, el jugo de limón, el almibar y el hielo en una coctelera. Incorporar la clara batida.

Servir y disfrutar!

Fuente:

Mordiendo cristales y Guille.

Tips:
En algunos sitios de Internet recomiendan servirlo en una copa con azúcar en el borde.

Agradecimientos:
A mi suegro que nos regalo la materia prima (una botella de pisco)