Vieron que en esta época todos decimos "Este año vamos a preparar menos comida"(para Navidad/Año Nuevo), "Hagamos algo livianito", en los programas de cocina dicen "Sería bueno preparar comidas acorde a nuestro clima", etc, etc. Bueno, voy a contribuir a esta causa con esta receta de una ensalada riquisima.
Igual, después sientanse libres de comerse un buen lechón y de postre turrones bañados en chocolate :P
Ingredientes:
1 paquete de rúcula
1 huevo cocido
3 cucharadas de queso parmesano rallado (puede ser otro queso duro)
aceite de oliva
sal
vinagre o aceto balsámico
Preparación:
Lavar bien las hojas de rúcula y picarlas en pedazos anchos, no necesariamente con un cuchillo, pueden romperlas con la mano.
Picar el huevo y esparcirlo sobre las hojas picadas.
Para rallar el queso usen la parte gruesa del rallador, y también esparcirlo sobre la rúcula.
Condimentar con sal, aceite de oliva y vinagre o aceto balsámico.
Queda muy rica! Que la disfruten!
Fuente:
Un delivery al que pedimos comida en el trabajo :P
Actualización / Advertencia:
Leyendo un poco sobre las propiedades de la rúcula, vi por ahí que es afrodisíaca. Tiene un componente que se llama triptofano, que estimula la secreción de ciertas hormonas. Mira vos!
Igual, después sientanse libres de comerse un buen lechón y de postre turrones bañados en chocolate :P
Ingredientes:
1 paquete de rúcula
1 huevo cocido
3 cucharadas de queso parmesano rallado (puede ser otro queso duro)
aceite de oliva
sal
vinagre o aceto balsámico
Preparación:Lavar bien las hojas de rúcula y picarlas en pedazos anchos, no necesariamente con un cuchillo, pueden romperlas con la mano.
Picar el huevo y esparcirlo sobre las hojas picadas.
Para rallar el queso usen la parte gruesa del rallador, y también esparcirlo sobre la rúcula.
Condimentar con sal, aceite de oliva y vinagre o aceto balsámico.
Queda muy rica! Que la disfruten!
Fuente:
Un delivery al que pedimos comida en el trabajo :P
Actualización / Advertencia:
Leyendo un poco sobre las propiedades de la rúcula, vi por ahí que es afrodisíaca. Tiene un componente que se llama triptofano, que estimula la secreción de ciertas hormonas. Mira vos!
